Admin
Admin
المهنه : 
المزاج : 
رقم العضويه : 1
الجنس :  بلدي : مصر
عدد المساهمات : 9442
نقاط : 26681
تاريخ الميلاد : 01/01/1991
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 33
الموقع المفضل : منتدي
 |  موضوع: طريقة عسل بلح الشام المصري  الأربعاء نوفمبر 02, 2011 1:13 pm | |
| 1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛
الطريقه
نضع فى حلة الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعه وبشدة وهو على النار علشان الدقيق يستوى
. نضع العجينة فى العجان ويلف لفتين علشان العجينة تبرد او ممكن توضع في الثلاجه حتي تبرد
ثم نضع البيض بيضة بيضة بحيث لا اضع البيضه حتي تتجانس الاولي مع الخليط
. نضع العجينة فى الكيس والقمع . ندهن ايدنا بالزيت.
نضع صينية على النار مليانه زيت على نار هادية جدا ويكون الزيت بارد وننزل بالعجينة نعمل اصابع بلح الشام على كف الايد ثم ننزله فى الصينية لحد ما البلح الشام يتخن وينشف نشيله من الزيت فى المصفاه ثم نضع علية السيرب التقيل وبالف هنا
ملاحظات مهمه احرصي علي ان يكون الزيت بارد حتي بعد متطلعي بلح الشام اول مره اترك الزيت يبرد قبل مضيف باقي الكميه
المقالي كلها تتاكل في نفس اليوم تاني يوم بتطري ممكن تعملي علي الاد وبقيه العجينه تعنيها في الفريزر
| |
|
الدانة
عضو جديد
الجنس :  بلدي : مصر
عدد المساهمات : 7
نقاط : 15
تاريخ الميلاد : 04/07/1988
تاريخ التسجيل : 20/11/2011
العمر : 36
| | موضوع: رد: طريقة عسل بلح الشام المصري الأحد نوفمبر 20, 2011 7:59 pm | |
| شـكرراً ع المجــهـود المتــــؤاآآصل منـK | |
|
مسترM
مرشح لفريق الابداع
المهنه : 
المزاج : 
الجنس : بلدي : مصر
محافظة : أسيوط
عدد المساهمات : 164
نقاط : 292
تاريخ الميلاد : 16/11/1975
تاريخ التسجيل : 08/03/2012
العمر : 48
| | موضوع: رد: طريقة عسل بلح الشام المصري الخميس مارس 08, 2012 9:25 pm | |
|
بانتظار جديدكم
جزاك الله خيرا
| |
|
