طريقة عمل شوربة الدجاج بالكزبرة

المقادير

بصل مفروم , حبة
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء مفروم ,2 كوب
ثوم مهروس ,4 فص
فلفل أسود صحيح ,10 حبة
ملح , ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء ,4 ضمة
مستكة ,4 فص
ورق غار ,2 قطعة
قرفة , عود
دجاج , كغ

طريقة التحضير

- نضع في قدر عميق الدجاج البصل، القرفة، ورق الغار، المستكة، الكزبرة، الملح والفلفل.

- نغمر الدجاج بالماء، ونضع القدر على نار متوسطة.

- نترك الدجاج يطهى على النار لمدة ساعة تقريبا إلى أن ينضج الدجاج تماما.

- نصفي المرق ونضعه في قدر عميق، ونضع القدر على النار ليغلي المرق مرة ثانية، ومن ثم نضيف عليه الثوم.

- نتخلص من العظم والجلد ثم نقطع الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة.

- نضيف قطع الدجاج على المرق.

- نضيف الكزبرة وعصير الليمون، ونترك الشوربة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقين.

» طريقة تحضير دجاج بالكزبرة الخضراء
» شوربة الدجاج مع معكرونة لسان العصفور
» طريقة عمل شوربة الـــذرة
» طريقة عمل شوربة الارز
» طريقة شوربة الفريكة