فطيرة السبانخ بالجبنة

المقادير:
- ½ كيلو سبانخ.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء.
- ¼ كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
- ½ بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة شطة.
- 10 بيضات.
- القليل من الزيت.

طريقة التحضير:
1- سيّحي
الزبدة مع السبانخ على النار، وبعد ذلك قطعي السبانخ لقطع صغيرة واتركيه
جانبا، ثم اخلطي البيض مع الملح والفلفل الأسود والشطة جيدا، واتركيهم
جانيا.
2- شوّحي اللحمة في زيت على النار، واضيفي عليها البصلة والملح،
وقلّبيهم على النار، وبعد ذلك اضيفي السبانخ وقلّبيهم مع بعض جيدا، واضيفي
عليهم رشة ملح، وبعد ذلك اضيفي البيض وقلبيهم مع بعض جيدا.
3- اضيفي على الخليط الجبنة، وادخّليه الفرن لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك قدّميه .. وبالهناء والشفاء.