محشي ورق عنب ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
كيفكم خواتي
شو اخباركم ان شاء الله تكونوا بأحسن حال
اليوم عاملة ورق دوالي والطريقة كالتالي
اولا نحضر الورق من حديقة ياقوت الجميلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نقوم بترتيبه فوق بعض على نفس اتجاه الورقة الخشنة حتى يسهل عليكي لفه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
في هذه المرحلة اذا بتحبي تفرزيه اعملي التالي
احضري ورق نايلون لتغليف الاطعمه وضعي الورق عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم قومي بلف الورق النايلون مثل الملفوف مع مراعات اخراج الهواء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم اثني الاطراف وضعيه بالفريزر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وعند اللزوم اخرجيه من الفريزر وتركيه حتى يذوب الثلج عنه
ماعلينا نرجع لموضوعنا
بعد تصفيت الورق نسلقه بوضعه بالماء ونتركه يغلي ثم نضع الورق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نقوم بعمل الحشوة للورق
المقادير
رز منقوع حوالي كيلو
وبقدونس مفروم حسب الرغبة
وفلفل اسودنصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة حوالي 2ملعقة صغيرة
طماطم مفروم ناعم
بصلة صغيرة جدا مفرومة ناعم
نعنع اخظر
كركم
عصير ليمونة
احكيلكوا اعملوا الحشوة اللي بتحبوها
قههههههههههه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وعلى فكرة نسيت احكيلكوا انه في كوسا كمان
نحفر الكوسا ثم نحشي بالحشوة
نحضر اوراق الدوالي ونفردهم على الطاولة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضع الحشوة على الاوراق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نقوم باللف وهكذا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
حتى تنفذ الكمية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
يتبع الرجاء عدم الرد

نحضر الطنجرة ونضع اوراق دوالي وقطع بندورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضع الكوسا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضع الدوالي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضع صحن ثقيل على الورق ونضع مكعبات الماجي او الملح مع نصف كوب زيت
زيتون وقليل من عصير الليمون حوالي حبتين وماء حتى يتغطى الدوالي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ويترك حتى يغلي وبعد الغليان نخرج الصحن من الطنجرة ويضع على نار هادئة حتى يستوي الدوالي
وممكن اضافة ملعقة سمنة بلدية على الوجه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ويقلب بالصينية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وصحتين وعافية
وردوكم الحلوة ياحلوين
والا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
والله بريئة المرة هاي
والله مش انا اللي عملت هيك

وصفات طيبة كتير
من يد مانعدمها حبيبتي
تسلمي ويسلمو دياتك

جزاكـِ الله كل خير

تسلم الايادى

ممتازة