طريقة تحضير بانيني بالخطوات بالصور

طريقة كيفية تحضير بانيني بالخطوات بالصور


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



المقادير :

مقادير العجينة :

2 ملعقة طعام سكر

نصف كأس ماء دافئ

نصف كأس زيت

4 ملاعق طعام حليب بودرة

3 ارباع كأس دقيق

1 ملعقة حلى خميرة

مقادير الحشوة :

1 صفار بيضة

1 صحن صدور دجاج

1 فص ثوم مفروم

1 علبة زبادي

صوص السيزر

جرجير او خس مقطع كبير

بهارات

ملح – فلفل



طريقة التحضير

تخلط جميع مقادير العجينة ماعدا الدقيق في الخلاط لمدة 3 دقائق ثم يضاف
الدقيق وتعجن باليد او العجانة الكهربائية ( العجانة افضل ) ابى ان تصبح
متماسكة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر افردي العجينة ( سمكية) بعد ان تخمر
ثم قطيعها مستطيلات ( الحجم الذي ترغبين فيه ) وصفيها في صينية مدهونة
بالزيت ثم ادهني العجينة بصفار بيضة

وادخليها الفرن الى ان تستوي وحمريها من الاعلى قليلا فقط ( اتركيها فاتحة )
ثم ضعيها في حافظة الى ان تجهزي الخلطة تدق صدور الدجاج قليلا فقط الى ان
يصبح سمكها اقل ثم تنقع في الليمون والثوم والزبادي والملح والفلفل