كباب بالبطاطا

ربنا ما يحرمنا منك
كل سنة وانتي طيبة والامة الاسلامية بخير يارب
الحمد لله اول رد خهههههههههههه

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميز في الانتقاء

سلمت يالغالي على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لحمة بالبصل والزبيب

الشيف / نبيل عبد الله


المكونات:

- كيلو جرام لحم بقري فيليه
- ثلاث بصلات مقطعات جوانح
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من الزبيب
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملح وفلفل للتذوق.



الطريقة:

1 - تقطع اللحمة مكعبات.

2 - تشوح اللحمة بالبصل والثوم حتى يتغير لونها، ثم تضاف التوابل ومقدار كوب من المرقة، ثم تترك حتى تقترب من النضج، ويضاف الزبيب ويترك مع اللحمة، ثم يختبر نضج اللحمة.

3 - تقدم اللحمة فوق الأرز، وتجمل بقطع البيض المسلوق، ويقدم طبق اللحم بالبصل والزبيب لفصل الشتاء.