عشان يكون بصل الكشري يكون دهبي ومقرمش
عشان يكون مقرمش هاتي ملعقة ملح صغيرة وادعكي بيها البصل عشان ينزل ميته وهنا هيكون سهل انه ينشف وقت القلي
بعد ما تنزل منه المية حطي عليه ملعقة كبيرة دقيق وقلبيه كويس وحاولي تتخلصي من الدقيق الزائد
لما تيجي تقلي خلي النار هادية جدا عشان ياخد وقته في السوا ويقرمش
عشان يكون دهبي لازم تطلعيه من الزيت وهو لونه اشقر ولما تتركيه شوية هاياخد لوحده اللون الدهبي