طريقة عمل شوربة الهليون

المقادير

جوزة الطيب مبشورة, حبة
ملح , ملعقة صغيرة
بهار حلو, رشة
زيت نباتي , ملعقة
بصل وسط مفروم ناعماً,2 رأس
ثوم مهروس,2 فص
هليون ,200 غرام
حليب بودرة بدون دسم,2 ملعقة
مرق دجاج ,4 أكواب
نشا , ملعقة
ماء , كوب

طريقة التحضير

- حمٌي الزيت، ثم اضيفي إليه البصل ويقلّب حتى يشقرّ لونه .

- اضيفي الثوم والهليون ويُحّرك المزيج جيداً على نار قويّة حتى تذبل الخضار.

- اضيفي مرق الدجاج ويترك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة.

- ارفعي المزيج عن النار ويخلط جيداً في الماكينة الكهربائية أو الخلاط اليدوي.

- اخلطي بقية االمقادير( الحليب، البهار، الملح، جوزة الطيب، النشا، الماء) على البارد.

- اضيفي هذه المقادير السابقة بعد خلطها على مرق الدجاج وقلبيهم جيداً.

- حركٌي المزيج بإستمرار حتى يتماسك.

- يُقدّم ساخناً.

» طريقة عمل شوربة الـــذرة
» طريقة شوربة الفريكة
» طريقة عمل شوربة الارز
» طريقة عمل شوربة البسله
» طريقة عمل شوربة سلق وعدس