كفته بريحه الفحم لعشاق الدايت والمشويات

أولا ً :- المقادير

@ لحم مفروم
@ ملح + فلفل
@ خلطة كفته
@ بصل مفروم
@ ملعقه صغيره زيت أو سمن
@ أي نوع خضرة تحبيها


ثانياً :- نبتدي الطريقة بسم الله


أولا هخلط كل المكونات ببعض البصل + اللحم المفروم + الملح + الفلفل + بهارات الكفته + الخضره (( بس أنا هنا ماحطيتش خضره المره دي ))





بعد كده هولع فحم علي النار





وأعمل فتحه بالكفته في صينية وأحط الفحم في النص بالشكل ده وأحط علي الفحم معلقة الزيت أو السمن وبعدين أغطيها بورق فويل لمده حوالي 5 دقايق





بعد كده أرفع الفويل هلاقيها أبتدت تطلع الدخان بالشكل ده





بعد كده أعمل الكفته صوابع بأني أصبعها علي حاجه مدوره أو أعملها كور أو بالطريقة اللي تحبيها وأرصها في صينية مدهونه بنقطة زيت وأدخلها الفرن علي درجه حراره متوسطه حوالي 180درجه في النص لمده حوالي ربع ساعه وبعدين أقلبها ع الوش التاني حوالي ربع ساعه كمان أو لحد ماتستوي