طريقة تحضير دجاج بالفرن 2013

دجاج بالفرن مع الكرات

المقادير

4 حبات مقانق صغيرة.


بصلتان مفرومتان.


ملعقة كبيرة من الدقيق.


علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.


جزرتان مقطعتان إلى شرائح.


فص ثوم مفروم.


4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.


نصف كوب مرق دجاج.


نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".


نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.


4 قطع صدر دجاج بدون عظم.


ملح وفلفل.



طريقة الطبخ




1-
يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة
بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.


2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.


3-
تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب
طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً.