طريقة عمل الملوخيه المقيه

من الأطباق اللذيذة التي تصنع في بعض البلاد العربية و هي عبارة عن ملوخية
تقلي في زيت عميق و تطهى مع اللحم و الثوم و تتبل بالملح و الفلفل الأسود

المقادير

الطريقة

تنظف الملوخية ثم تقلى الأوراق في زيت غزير مرتفع الحرارة ثم تصفى
يسلق
اللحم حتى ينضج ثم يصفى المرق و يضاف إليه الملوخية و فصوص الثوم و
البهارات و يحرك المزيج ثم يترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم