طريقة عمل حمص شام احلي من بره

المقادير:

1/4 كيلو حمص الشام
3طماطمات وسط ويكونوا حمر
5فصوص توم
ملح وكمون وشطة
ليمون

الطبخ:

ينقي الحمص ويغسل جيد ثم ينقع في ماء من بليل للصبح
ويعدين نجيب حلة وسط ونضع 3/4 الحلة ماء
وتوضع علي النار
اول ما الماء يغلي نضع الحمص
ثم نبشر الطماطم ونضعها في الحلة
تم نقطع الثوم صغيرا مقطع ميدقش ونضعة في الحلة
اول مانلاقي الحمص قرب يستوي
نحيقة بالملح والكمون والشطة
وبعد كدة نغرف في الكباية ونضع اليمون
وعلي فكرة محدش يحط الليمون في الحلة
الليمون علي الكباية لانة بيمرر