المهنه : المزاج : رقم العضويه : 1 الجنس : بلدي : مصر عدد المساهمات : 9442 نقاط : 26681 تاريخ الميلاد : 01/01/1991 تاريخ التسجيل : 14/04/2011 العمر : 33 الموقع المفضل : منتدي
موضوع: حلوي الترك الخميس أبريل 25, 2013 9:13 am
الـــمــــقـــاديــــر :
علبة بسكوت أي نوع مثل بيمو علبة صغيرة حلوة الترك نصف كوب كاوكاو محمص ومرحي نصف كوب جوز هند نصف كوب جوز مطحون نصف كوب بندق محمص ومزال قشره ومكسر فقط يعني غير مطحون تقريبا من 100 غ إلى 150 غ شوكولا مبشورة من 50غ إلى 75 غ مارغارين طرية عسل لجمع العجينة
الـــتــحـــضــيـــر :
نطحن البسكوت نضيف له الزبدة ونخلط ثم نضيف حلوة الترك مفتتة ثم نضيف الشوكولا المبشورة ونخلط ثم نضيف جميع المكسرات ونخلط ونجمعها بالعسل إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة نبسطها بسمك 2 سم على شكل مربع ثم نذوب الشوكولا البيضاء فوق حمام مائي دون أي إضافات ونطلي السطح بالشوكولا الذائبة البيضاء ونسوي السطح جيدة نتركها تقريبا من 3 دقائق إلى 4 دقائق ثم نأخد شوكة ونقوم برسم خطوط متعرجة بظهر الشوكة نبدأ بتشكيل الخطوط من زاوية المربع الكبير للحصول على خطوط مائلة ثم نتركها تجف تماما ونقطعها مربعات صغيرة ونزينها بورود وأوراق من عجينة اللوز حسب الذوق ثم نرش القليل من الجزيئات اللماعة الغذائية ذهبية اللون
منقول
اميرة مرشح لفريق الابداع
المهنه : المزاج : الجنس : بلدي : مصر محافظة : الاسكندرية عدد المساهمات : 153 نقاط : 303 تاريخ الميلاد : 16/04/1998 تاريخ التسجيل : 20/04/2013 العمر : 26
موضوع: رد: حلوي الترك السبت أبريل 27, 2013 11:53 am
موضوع: حلوي الترك 
الخميس أبريل 25, 2013 9:13 am
