طريقة عمل المعجنات

[b][b][size=25][b] [/b][/b]




المقادير


2 كوب دقيق
1⁄4 كوب زيت نباتي للقلي
1⁄2 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
1 ملعقة كبيرة خميرة


طريقة التحضير



1. نخلط جميع المكونات ماعدا الزيت ونعجنهم جيداً الى ان تلتصق العجينة
بيدنا التصاقاً خفيفاً، نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى يصبح الطبق الذي نعجن
به نظيفاً، نتركها تختمر لنصف ساعة.

2. تشكل و تحشى حسب الرغبة ثم ندهنها قبل دخولها الفرن الحامي بصفار بيض ونرش عليها حبة بركة او سمسم.

3. عندما يشقر صفار البيض نخرجها من الفرن وصحتين.