Admin
Admin
المهنه : 
المزاج : 
رقم العضويه : 1
الجنس :  بلدي : مصر
عدد المساهمات : 9442
نقاط : 26681
تاريخ الميلاد : 01/01/1991
تاريخ التسجيل : 14/04/2011
العمر : 33
الموقع المفضل : منتدي
 |  موضوع: الدجاج بالطماطم والزيتون  الجمعة مايو 24, 2013 2:38 am | |
|
وراك الدجاج بالطماطم والزيتون |
|
المقادير:
نصف
كيلو أوراك دجاج - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - 10 ثمرات
بصل صغيرة الحجم - ملعقة صغيرة زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أبيض - 3 ملاعق كبيرة مقدونس مفري - 2 ملعقة
كبيرة كزبرة طازجة مفرية - 2 ثمرة طماطم - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - 2 كوب ماء - ثمرة جزر مقطعة شرائح مستديرة - نصف
كوب زيتون أخضر مقطع شرائح
الطريقة:
1 - يوضع زيت
الزيتون فى إناء عميق علي النار ويضاف إليه البصل صغير الحجم حتي يصبح لونه
ذهبيا ويضاف إليه أوراك الدجاج بعد غسلها جيدا وتترك علي نار هادئة لمدة 5
دقائق.
2 - يضاف الفلفل الأبيض والزنجبيل والقرفة والمقدونس
والكزبرة والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة ويقلب المزيج ويترك علي النار
لمدة 5 دقائق أخري ثم يضاف الماء ثم يغطي الإناء ويترك ليغلي لمدة 30
دقيقة.
3 - يضاف الجزر ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيتون الأخضر ويقدم الدجاج ساخنا. |
| |
|
