المهنه : المزاج : رقم العضويه : 1 الجنس : بلدي : مصر عدد المساهمات : 9442 نقاط : 26681 تاريخ الميلاد : 01/01/1991 تاريخ التسجيل : 14/04/2011 العمر : 33 الموقع المفضل : منتدي
موضوع: كابوريا بالزعفران بالصور الجمعة مايو 24, 2013 2:21 am
طاجن الكابوريا بالزعفران ويتميز هذا الطاجن بالفسفورات والطعم اللذيذ اتمنى ينال اعجابكم. مقادير طبخة طاجن الكابوريا بالزعفران: 200 جرام لحم كابوريا بدون القشرة الخارجية. 5 صفار بيض. 400 مللى قشدة. 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم. بعض عيدان الزعفران. 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة. زبدة. ملح. فلفل أبيض.
طريقة تحضير طبخة طاجن الكابوريا بالزعفران: اضرب البيض مع القشدة و صلصة الطماطم و الزعفران و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل و اخلطهم مع لحم الكابوريا المفتت. ادهن أربع قوالب بالزبد و وزع الخليط عليهم. ضع القوالب في قالب كبير و أملأه بماء ساخن بحيث تصل إلى ثلثي ارتفاع القوالب الصغيرة. ضعه في الفرن في درجة حرارة 180°س واتركهم لمدة 20 دقيقة.