طريقة عمل مربي التين

كغ من ثمار التين الطازج و الخالي من أية إصابة 1 1/2 كغ سكر عصير ليمونتان فنجانان من الماء من 10 الي 15 قرنفل (حب)


طريقة التحضير

نغسل
التين جيداً ثم نسلقه بالماء و عندما يطري نضيف إليه السكر و القرنفل.
نتركه يغلي حتي ينضج و يتعقد قليلاً مع إضافة عصير الليمون أثناء ذلك. نرفع
القرنفل بالملعقة و نترك المربى حتى يصبح فاتراً ثم نعبئه في زجاجات نظيفة
و جافة و نتركه حتى يبرد تماماً ثم نقفله بإحكام.