طريقة عمل فطيرة التفاح

العجينة :
اصبعين زبدة باااردة مقطعة صغار
كاسين وربع دقيق
ملح / موية مثلجة

بالخلاط الكهربائي الي له شفرتين اخلطي كل المكونات عدا الموية وابدي
اضيفي ملعقة موية ليت تحسين العجين تماسك واهم شيء ما تكثرين
خلط عشان ما تقسى العجينة بتكون متفتته مثل الرمل الرطب ,
شكليها قرص دائري ودخليها الثلاجة لين تسوين الحشوة


الحشوة :
4 - 5 تفاحات حمرا وانا افضل الي تكون لونين مع بعض مقشرين ومقطعين مكعبات
ملعقتين قرفة / عصير ليمونة
3 ملاعق نشاء / رشة ملح
ربع كوب سكر او حسب الرغبة
ربع اصبع زبدة
صفار بيضة لدهن الوجه وسكر خشن

تخلطين مكونات الحشوة وتخلينها على جنب , تفردين نصف العجينة وتبطنين فيها الصينية
تخرمينها بالشوكة على خفيف , تحطين الحشوة وتغطينها بالص الثاني
من العجينة وتفنني بالطريقة الي تعجبك ,,ادهنيها بالبيض او حليب
ورشي سكر خشن ودخليها الفرن مدة 50 دقيقة على حرارة متوسطة
بشبك وسط,, تقدم مع كمية راهية ايسكريم او بدون شي مثل ما سويت