مهلبيه بالبرتقال 2013

مهلبيه بالبرتقال 2013




مهلبيه بالبرتقال 2013


المقادير:

6 كوب ماء

2 كوب حليب باودر

2/1 كوب نشا

1 كوب سكر

رشة مستكة مطحونة

4/1 كوب ماء زهر

خليط البرتقال:

4 كوب عصير برتقال

1 كوب ماء

4 ملعقة اكل نشا

2/1 كوب سكر

مكسرات منوعة للزينة

مهلبيه بالبرتقال 2013

الطريقة

يخلط الماء مع حليب الباودر والنشا والسكر ثم يطهى على النار مع التقليب
المستمر حتى يغلى لمدة 4/1 ساعة مع التقليب المستمر ثم تضاف المستكة وماء
الزهر. ويخلط جيداً ثم يسكب في قالب التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك
جيداً. تخلط مقادير خليط البرتقال مع بعضها جيداً ثم تطهى على النار مع
التحريك المستمر حتى تغلى ويسخن قوامها، تترك حتى تبرد تماماً ثم تسكب على
خليط المهلبية. وتزين بالمكسرات وتترك في الثلاجة حتى تتماسك جيداً وتقدم
باردة.