شرح صينية اللحم الضاني بالبصل

المقادير لحمة ضاني حسب الكمية المرغوبة
بصل مقطع حسب الرغبة شرائح او مفروم
فلفل احمر ورومي
توابل (بهارات وفلفل اسود وملح )
3 فصوص ثوم
بطاطس مقطعة شرائح او حسب الرغبة
نقطتان ليمون او حامض
الطريقة
تتبل اللحمة والبطاطس بالبصل وباقي المقادير ليلة كاملة وتوضع في صينية مغطاه على النار حتى تبدأ في السواء ثم توضع في الفرن مغطاه اولا ثم نرفع الغطاء حتى يحمر وجهها
وبالهنا والشفاء