المهنه : المزاج : الجنس : بلدي : مصر محافظة : الفيوم عدد المساهمات : 499 نقاط : 1499 تاريخ الميلاد : 03/06/1996 تاريخ التسجيل : 16/05/2013 العمر : 28
موضوع: بسبوسه بالكاجو بالصور الثلاثاء مايو 21, 2013 1:37 pm
النهارده شوفت طريقه بسبوسه من أشطر فتوكه مش هقول اسمها عشان متتسيطش وتشوف نفسها علينا ندخل على المهم أولا نجهز المكونات بتاعتنا أنا زودت شويه حاجات
ههههههههه أنا لسه عند وعد ومش هقول اسمهاودى كانت اخر صوره تذكاريه للمفقودين مع بعض دول عباره عن سميد وبيكنج بودر وفانيليا وجوز هند وزبادى وقشطه وسمنه 3كوبايات سميد 2علبه ذبادى 1علبه قشطه 1كوب سكر نص كوب جوز هند ملعقه سمنه كبيره باكو بيكنج بودر ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه:نخلط كل المكونات الجافه مع بعضها بالشكل دا طبعا بنقلب جوز الهند كويس بس أنا حبيت أبين أنو كتير حوالى نصف كوب وبعد كدا نخلط كل المكونات السايله مع بعض زبادى وقشطه وسمنه بالشكل دا وبعد نزود المواد جافه شويه بشويه اللى فيها طبعا البيكنج بودر والفانيليا كدا ونضيف شويه بشويه لحد ما يجهز الخليط ويبقى كدا يعنى تبقى صلبه الى حد ما ودا الخطا اللى انا كنت دايما اقع فيه كنت بعملها سايله جدا عشان كدا طبعا عمرها ما اتظبطت معايا المهم نفرده فى الصنيه بتاعتنا كدا أنا من عشاق الكاجوووووو عشان كدا اخترته ندخلها الفرن الساخن وكل فرن حسب ما يكون أنا فرنى بيشل عشان كدا شغلتلها الشوايه فى افران تحمر من غير الشوايه فرنى فى مصر كدا المهم لما تستوى هيبقى شكلها كداطبعا ناقص حاجه مهمه المفروض تكون معموله دلوقتى وساخنه بس أنا هقولكوا على طريقه جديده بصراحه مش فاكره شفتها فين ولا حتى اسم اللى عملها المهم هى طريقه حلوه جدا للعسل طبعا عندنا كوب سكر وكوب ماء وفانيليا وزعفران
[center]اولا نحط السكر لوحده على نار متوسطه مع التقليب باستمرار[
هيعمل تكتلات كدا وبعد شويه هيبقى كدا لما تقريبا معظم السكر يدوبلما يوصل للمرحله دى هنضيف عليه كوب ماء مذاب فيه نص ملعقه صغيره زعفران بالشكل دا اول ما نحط الماء هيشكل كتله كبيره وبعدي هتبدا الكتله تفك بصراحه ابنى كان بيعيط فملحقتش أصور الكتله بس لحقت حته كدا أول ما الكتل دى تدوب تماما معناه ان العسل بقى جاهز أنا من باب الاطمئنان بزود دقيقتين فى حاجه كمان صغيره بضيفها للسكر بطحن ملعقه كاجو لحد ما تبقى بودره وأضيفها أديته طعم وريحه جنان وكان شكله كدا وبعدين أضيفه على البسبوسه بس ذى ما قولنا الاتنين يبقوا سخنين بصراحه نسيت أصورها لما ضفت العسل بس منستش أجيب قطعه لكل فتوكه هتقيم الموضوع بجد والله تعبت جدا وأسيبكم مع النهايه
موضوع: بسبوسه بالكاجو بالصور 
الثلاثاء مايو 21, 2013 1:37 pm
طبعا ناقص حاجه مهمه المفروض تكون معموله دلوقتى وساخنه 
[
لما يوصل للمرحله دى هنضيف عليه كوب ماء مذاب فيه نص ملعقه صغيره زعفران بالشكل دا
